清次郎 ホール接客

先輩の声ホール接客

「ありがとう。おいしかったよ」
と言われることが増えてきて...
入 社/2022年入社
出身校/岩手県立盛岡農業高校
趣 味/野球観戦

Q.接客担当のお仕事を具体的に教えてください。

お客様が快適に食事を楽しめるようにサポートする大切な役割を担っています。

①お客様のご案内・接客
・席にご案内し、タッチパネルやおすすめメニューの説明を行います
※「いらっしゃいませ!」の元気な挨拶で、お店の第一印象を決める大事な役割!

②オーダー対応・料理の提供
・ドリンクやサイドメニューをテーブルへ素早く提供します
※お客様が快適に過ごせるよう、気配りとスピードが大切!

③お会計・レジ業務
・食事が終わったお客様のお皿を数えます
・レジ操作でお会計を担当します
※最後にお客様を気持ちよく送り出す

Q.現在のお仕事内容を教えてください

以前から接客業が好きだったので、入社を志望しました。現在はホールスタッフとして、お客様のご案内や配膳、お会計などを担当しています。

Q.接客担当の一日の流れを教えてください

※入社時の主な一日です。
9:00~ ・早番出勤、店内清掃
・本日のおすすめ、ランチ(平日のみ)メニュー作成
・レジ準備
11:00~ ・開店
・レジ、ご案内、配膳
・テーブルセット等
12:30~ ・遅番出勤
13:00~ ・休憩開始(各番交替制)
14:00~ ・各容器などの洗浄
・夜の準備
17:00~ ・レジ、ご案内、配膳
・テーブルセット
・お持ち帰り商品の包装など
18:00~ ・早番退勤
20:30~ ・レジ締め
・発注
・片付け
21:30~ ・遅番退勤
<上記時間内で早番・中番・遅番のシフト制>

Q.最後に「お仕事のやりがい」を教えてください

入社前は職場に馴染めるか不安でしたが、アットホームな雰囲気ですぐに打ち解けることができました。仕事も丁寧に教えてもらいましたし、わからないことがあっても周囲がサポートしてくれるので安心です。経験を重ねるごとに、お客様から「ありがとう。おいしかったよ」と言われることが増えてきて、やりがいも感じています。

清次郎 ホール接客

Q.接客担当のお仕事を具体的に教えてください。

お客様が快適に食事を楽しめるようにサポートする大切な役割を担っています。

①お客様のご案内・接客
・席にご案内し、タッチパネルやおすすめメニューの説明を行います
※「いらっしゃいませ!」の元気な挨拶で、お店の第一印象を決める大事な役割!

②オーダー対応・料理の提供
・ドリンクやサイドメニューをテーブルへ素早く提供します
※お客様が快適に過ごせるよう、気配りとスピードが大切!

③お会計・レジ業務
・食事が終わったお客様のお皿を数えます
・レジ操作でお会計を担当します
※最後にお客様を気持ちよく送り出す

Q.現在のお仕事内容を教えてください

以前から接客業が好きだったので、入社を志望しました。現在はホールスタッフとして、お客様のご案内や配膳、お会計などを担当しています。

Q.接客担当の一日の流れを教えてください

※入社時の主な一日です。
9:00~ ・早番出勤、店内清掃
・本日のおすすめ、ランチ(平日のみ)メニュー作成
・レジ準備
11:00~ ・開店
・レジ、ご案内、配膳
・テーブルセット等
12:30~ ・遅番出勤
13:00~ ・休憩開始(各番交替制)
14:00~ ・各容器などの洗浄
・夜の準備
17:00~ ・レジ、ご案内、配膳
・テーブルセット
・お持ち帰り商品の包装など
18:00~ ・早番退勤
20:30~ ・レジ締め
・発注
・片付け
21:30~ ・遅番退勤
<上記時間内で早番・中番・遅番のシフト制>

Q.最後に「お仕事のやりがい」を教えてください

入社前は職場に馴染めるか不安でしたが、アットホームな雰囲気ですぐに打ち解けることができました。仕事も丁寧に教えてもらいましたし、わからないことがあっても周囲がサポートしてくれるので安心です。経験を重ねるごとに、お客様から「ありがとう。おいしかったよ」と言われることが増えてきて、やりがいも感じています。

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